Ce que vous ne savez pas sur l'aubergine

MSN - 26/05
(China Food News) L'aubergine est un légume très courant et un favori de nombreuses personnes. Les aubergines sont délicieuses, nutritives et existent en de nombreuses variétés. Selon la forme de son fruit, on peut la diviser en aubergine ronde, aubergine aubergine et aubergine longue. Les aubergines ont même des couleurs différentes. Le violet et le vert sont plus courants, et parfois le blanc. Qu'est-ce qui détermine la couleur de l'aubergine ? Cela commence par les pigments. Les principales sources de couleur de la peau des aubergines sont la chlorophylle et les anthocyanes, les anthocyanes étant la principale source. Au cours du processus de maturation de l'aubergine, la chlorophylle est continuellement dégradée et les anthocyanes sont synthétisées...

(China Food News) L'aubergine est un légume très courant et un favori de nombreuses personnes. Les aubergines sont délicieuses, nutritives et existent en de nombreuses variétés. Selon la forme de son fruit, on peut la diviser en aubergine ronde, aubergine aubergine et aubergine longue. Les aubergines ont même des couleurs différentes. Le violet et le vert sont plus courants, et parfois le blanc.

Qu'est-ce qui détermine la couleur de l'aubergine ? Cela commence par les pigments. Les principales sources de couleur de la peau des aubergines sont la chlorophylle et...
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