L'agriculture intensive a bouleversé l'équilibre de notre Planète et il est indispensable d'en comprendre les raisons pour pouvoir avancer, estime l'ONG Project Drawdown. Dans son dernier rapport, l'organisation explique que la dégradation massive des terres a commencé dans les années 1960, menée par une volonté internationale de produire toujours plus. Cette agriculture de masse a été un réel succès pour la société humaine, jusqu'au moment où elle s'est mise à mettre en péril l'environnement qui nous nourrit.

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    De nos jours, l'agriculture utilise 16 millions de km2 sur Terre, soit l'équivalent de la surface de l'Amérique du Sud - 62 % des cultures sont destinées à l'alimentation humaine, 35 % pour l'alimentation animale et 3 % pour autre chose. L'élevage utilise 34 milli...
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