Texte | Xiao Luyu, rédacteur Yang Xuran |
"Les animaux savent se reposer lorsqu'ils sont fatigués, mais les vaches et les chevaux ne dépensent leur propre argent pour acheter du café que lorsqu'ils sont fatigués." Un récent commentaire populaire sur Internet a par inadvertance qualifié le café de "boisson pour vaches et chevaux".
Selon le rapport marketing, les grains de café étaient utilisés comme aliments pour animaux et comme médicament vétérinaire au siècle dernier, afin que le bétail puisse manger moins mais être plus énergique et travailler plus dur. Cela semble être quelque peu similaire à la façon dont les cols blancs boivent du café aujourd'hui. En raison du changement de l'opinion publique, Luckin a lancé une mise à niveau supplémentaire de 3 yuans pour l'événement de la Super Coupe, également connue sous le nom de « Coupe Niu Ma plus adaptée aux travailleurs ».
Bien entendu, l’histoire du café en tant que boisson humaine est bien plus ancienne que son histoire en tant qu’aliment pour le bétail.
Comme le thé, les deux sont bons pour rafraîchir les gens. La popularité du terme « boisson de cheval de vache » ne signifie pas qu'il y a quelque chose de mal avec la boisson elle-même. La raison principale est que les cols blancs urbains sont insatisfaits de leur environnement et de leurs conditions de travail, ce qui conduit à leur colère envers le café. .
Pour les gens ordinaires, boire une tasse de café chaque jour n’est en fait pas une chose très bon marché. Après tout, on peut faire beaucoup de choses avec seulement une douzaine de dollars. Mais pour de nombreuses marques de café, elles ne parviennent pas non plus à réaliser de grands bénéfices avec 20 à 30 tasses de café. La guerre des prix de 9,9 sur le marché chinois du café dure depuis un an. Cudi a rétréci et fermé des magasins, tandis que Luckin est passé du profit à la perte. Même le rapport financier de Starbucks n'est pas optimiste.
L’industrie du café est confrontée à un dilemme face à la vague d’ouvertures et de fermetures de magasins. A cette époque, la réputation d'une « boisson vache-cheval » émerge, ce qui est évidemment préjudiciable à l'industrie.
01 échelle
La Chine a une population importante, mais sa consommation totale de grains de café est trois à quatre fois inférieure à celle des marchés matures tels que les États-Unis, le Brésil et le Japon. De plus, la consommation annuelle de café par habitant en Chine en 2022 ne sera que de 11,3 tasses, bien inférieure aux 376,0 tasses du Brésil...
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