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Véritable enjeu de santé publique, les allergiesallergies alimentaires sont en augmentation constante depuis 20 ans. Dans une interview donnée pour France Info, le Dr. Séverine Fernandez, médecin allergologueallergologue à La Ciotat, signale une hausse significative des cas d'allergie alimentaire ces 20 dernières années, notamment chez les enfants, et souligne leur dangerosité comparée aux intolérances alimentaires.
En effet, on entend par ...
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