Attention à ne pas utiliser de récipients à glace pour congeler d'autres aliments !

Alghad - 23/05
De la viande hachée, du beurre et de nombreux types de légumes et de fruits, dont beaucoup se congèlent bien, souvent pendant plusieurs mois. Mais tous les emballages ne sont pas adaptés à cet usage et il est notamment déconseillé d'utiliser des contenants de glace vides. https://p.dw.com/p/4fnxu Copier le lien Congeler des aliments Met en garde contre l’utilisation de contenants de glace vides pour congeler d’autres aliments ! Image : Richard Drew/AP/photo alliance publicité Même si vous en disposez et si cela vous semble pratique, les contenants de glace ne doivent pas être réutilisés pour congeler d'autres aliments, selon le Centre de conseil aux consommateurs du Land allemand de Rhénanie-Palatinat, citant le journal allemand « Badschau Zeitung ». Il en va de même pour les pots de yaourt et autres contenants similaires. En effet, ces récipients ou gobelets en plastique sont conçus uniquement pour un usage spécifique et temporaire. Selon les défenseurs des droits des consommateurs, les produits chimiques contenus dans ces récipients et gobelets peuvent se transférer dans les aliments, en particulier lorsqu'ils sont utilisés pour congeler des aliments chauds et gras, ce qui constitue une menace pour la santé humaine. Mais il existe des alternatives plus saines, comme l'explique Caroline Brunbauer du Consumer Advice Center : « Les canettes ou les récipients en plastique ou en verre résistant à la chaleur et au froid sont une bonne option pour la congélation. » On peut confirmer que ces emballages portent le symbole « flocon de neige », c'est-à-dire le symbole du cristal de neige. Les emballages portant cette marque sont adaptés à la congélation et résistent au gel, ils peuvent donc être placés dans le compartiment congélateur. Ceci est différent des aliments riches en eau comme la laitue, les radis, les concombres ou les pommes et la pastèque, quel que soit l'emballage. Ils perdent leur consistance et deviennent pâteux une fois décongelés, selon les défenseurs des consommateurs. Il est également déconseillé de congeler du yaourt, de la crème sure ou de la crème fraîche.

De la viande hachée, du beurre et de nombreux types de légumes et de fruits, dont beaucoup se congèlent bien, souvent pendant plusieurs mois. Mais tous les emballages ne sont pas adaptés à cet usage et il est notamment déconseillé d'utiliser des contenants de glace vides. Même s...
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