Est-il bon de manger le riz brûlé au fond de la marmite ?

VnExpress - VN Express - 22/05
J'aime manger la partie brûlée du riz, je la consomme souvent à la place du riz ordinaire, est-ce bon ? (Van, 37 ans, Thai Nguyen).

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Dans le passé, beaucoup de gens mangeaient du riz brûlé par réticence. À cette époque, le riz n'était pas suffisant, ils devaient donc le manger brûlé. De nos jours, quand la vie est bien remplie, les gens aiment manger du riz roussi, ce qui en fait même une s...
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