RÉPONSES AUX CORRESPONDANTS : Origines du gâteau de mariage à étages ?

Charles Legge - DailyMail - 20/05
La légende raconte que le gâteau de mariage à étages a été créé par un apprenti boulanger à Londres à la fin du XVIIIe siècle.

QUESTION Quelles sont les origines du gâteau de mariage à étages ?

La légende raconte que le gâteau de mariage à étages a été créé par un apprenti boulanger à Londres à la fin du XVIIIe siècle. L’histoire raconte que William Rich est tombé amoureux de la fille de son employeur. Il voulait l’impressionner avec un grand et beau gâteau et son inspiration est venue de la flèche de l’église St Bride de Fleet Street, qui présente une structure à plusieurs niveaux inhabituelle.

La tradition, cependant, était plus probablement copiée des grands gâteaux créés pour les mariages royaux. Lorsque la reine Victoria épousa le prince Al...
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