J'ai planifié mon mariage à la maison dans trois mois (alors que j'étais enceinte de trois mois) ! Le lieu, le jardin de ma belle-mère dans la campagne du New Jersey, se trouvait à près de deux heures de la ville. En ce qui concerne le gâteau de mariage, je savais que je voulais garder le design aussi simple que possible. J'ai appelé une boulangerie locale et leur ai demandé de créer un gâteau de mariage classique et minimaliste et de le glacer en blanc. Le jour même, mon fleuriste a décoré le gâteau : un seul dahlia en hommage au dahlia unique avec lequel mes demoiselles d'honneur marchaient dans l'allée, du cèdre du bouquet de cèdre traînant que j'ai demandé pour refléter le bouquet de mariée de ma mère, et de délicates roses, de jolis lisianthus. , renoncules locales, le tout en saison. En planifiant un mariage dans trois mois et en gardant les choses faciles – pour le meilleur ou pour le pire – je ne suis pas tombé dans le trou du gâteau de mariage dont je viens tout juste de sortir lentement.
En recherchant l’extravagance dans la conception de gâteaux de mariage, j’ai appris que les gâteaux de mariage ne sont pas toujours des gâteaux réels ou comestibles ; et qu'ils peuvent ressembler à des tables ou être faits de gelée. J'ai rencontré des gâteaux qui crachent des bonbons sur les mariées comme des piñatas, et j'ai vu la beauté des gâteaux de maison de poupée, des tours de choux à la crème et des gâteaux Frankenstein. Maintenant, je sais que les pailles et les chevilles boba soutiennent structurellement les gâteaux de mariage traditionnels, et que cela peut éventuellement être évité en construisant des étages larges plutôt que hauts. J’ai rencontré par hasard Chloë Sevigny lors d’un gala auquel je n’étais pas vraiment invité et je me suis empressée de lui poser des questions sur son gâteau de mariage après avoir interviewé le boulanger à ce sujet quelques jours auparavant. J'ai passé plus de temps que je ne voudrais l'admettre à lire sur les oiseaux dans le symbolisme du mariage, en me concentrant sur la liste des oiseaux qui s'accouplent pour la vie de la Audubon Society. (Cette liste comprend, sans toutefois s'y limiter, les cygnes, les macareux et les vautours.)
Je me rends compte qu’un gâteau de mariage peut être utilisé pour véhiculer du glamour, de l’ironie, des systèmes de valeurs durables ou irrévérencieux, et que parfois ces catégories ne s’excluent pas mutuellement. Le glaçage sur le gâteau? Après avoir douté de ma décision de laisser mon propre gâteau de mariage entre les mains du fleuriste, je me suis rendu compte que je ne suis pas la seule à laisser les fleurs parler pour moi. Ci-dessous, découvrez un aperçu des modèles de gâteaux de mariage les plus élégants, excitants et absurdes du point de vue des boulangers contemporains.
« Un matin, je me suis réveillé d'un DM de Chloë Sévigny. Elle m'a dit : « Salut, j'aime vraiment tes gâteaux. Je serais peut-être intéressé à ce que vous prépariez mon gâteau de mariage.'» C'est ainsi qu'Aimee France, mieux connue sous le nom de @YungKombucha420 sur Instagram et TikTok, a fini par créer le gâteau Earl Grey surréaliste et penché de It girl certifié qui ressemble à ce qu'il serait. soyez chez vous à la soirée thé du Chapelier Fou dans Alice's Adventures In Wonderland. Aimee est reconnue pour son attention assidue aux détails, ses tours à gâteaux baroques géantes - un effet qu'elle obtient en superposant de la crème au beurre pendant qu'elle est servie - et les longues files d'attente qui se forment devant ses pop-ups pour les New-Yorkais affamés espérant goûter à l'un d'entre eux. les créations.
"Je ne pense pas que quiconque ait fini par manger le gâteau", confesse Aimee. "Quelqu'un au mariage m'a dit qu'il ne l'utilisait que pour couper le gâteau." Par coïncidence, j'ai croisé Chloë au gala-bénéfice annuel de la Tibet House il y a quelques semaines et je lui ai posé des questions sur son gâteau. En plus de commenter à quel point Aimee est mignonne, l'icône a également mentionné que c...
[Courte citation de 8% de l'article original]