Quels sont les bienfaits nutritionnels des champignons ?

Céline Deluzarche - Futura Sciences - 20/09
On trouve aujourd’hui une variété incroyable de champignons sur les étals. Mais qu’ils soient sauvages, comme les cèpes, les girolles, et les morilles, ou cultivés dans des champignonnières...

La dégustation de champignons n'est pas seulement un régal. Elle contribue également à entretenir sa forme. Les girolles, morilles, cèpes et autres pieds-de-mouton sont une source importante de vitamines et d'oligo-élements, et ce sans les calories !

On trouve aujourd'hui une variété incroyable de champignons sur les étals. Mais qu'ils soient sauvag...
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