Quels sont les bienfaits du houmous pour la santé et comment l'intégrer à votre alimentation quotidienne

Infobae - 13/05
Les pâtes sont devenues un ingrédient fondamental des collations et des apéritifs. Bien que sa version originale soit à base de pois chiches, il existe actuellement différentes trempettes à base de légumineuses ou de légumes. Pour célébrer votre journée internationale, quelle est son origine et comment la préparer
Le houmous de pois chiches est originaire du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord (Illustrative Image Infobae)

Le houmous est une pâte de pois chiches qui, grâce à l'essor d'une alimentation saine, a commencé à être ajoutée comme complément aux collations et aux apéritifs jusqu'à devenir presque un incontournable.

Ce lundi 13 mai est célébrée la Journée internationale du houmous, un plat ancien originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord et actuellement consommé dans le monde entier.

Et bien que sa version originale soit à base de pois chiches, on l'appelle aujourd'hui ainsi - houmous - pour diverses pâtes ou trempettes à base d'autres légumineuses ou même de légumes.

Étant une bonne source de protéines, le houmous de pois chiches est un complément idéal pour aider au développement de la masse musculaire (Image d'illustration Infobae)

Dans chacune de ses versions, le houmous est un ingrédient sain à ajouter à n'importe quel repas, puisqu'il est à base de légumineuses ou de légumes.

Si nous parlons des pois chiches traditionnels, ils regorgent de bienfaits pour l'organisme car ils sont élaborés à partir d'un aliment très nutritif, qui apporte des protéines, du phosphore, des fibres, du calcium et du potassium en bonne quantité.

Les pois chiches sont des exemples de glucides complexes, explique la Mayo Clinic. « Étant donné que les neurone...
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