Les ravages causés par les régimes alimentaires ultra-transformés d’aujourd’hui seront plus grands que ceux du tabac, préviennent les experts.
Les déchets bon marché et fabriqués industriellement sont désormais si répandus que les médecins affirment que la catastrophe en cours ne sera pleinement appréciée que dans les décennies à venir.
Dans une sombre prophétie, des nutritionnistes de renommée mondiale ont comparé les entreprises qui vendaient des produits riches en graisses, en sucre et en sel à celles qui vendaient des cigarettes dans les années 1950.
Le docteur et universitaire Chris van Tulleken a déclaré : « Obtenir une réglementation efficace après avoir réalisé que les cigarettes provoquent le cancer du poumon a été un voyage qui a commencé à la fin des années 1950, mais qui a duré 60 ans. Nous vivons essentiellement dans un environnement non réglementé dans lequel l’industrie alimentaire exerce un contrôle quasi total sur les messages, comme celui du tabac.
« Il existe de nombreuses similitudes entre les aliments ultra-transformés et les produits du tabac en termes de risques pour la santé et d’entreprises qui les fabriquent. C’est à la fois une tragédie et une catastrophe et tant que nous n’aurons pas de réglementation, ces géants mondiaux continueront à ...
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