Récolte de la rhubarbe : voici comment procéder

MSN - 07/05
La saison de la rhubarbe commence au jardin en mai ! Mais comment récolter la rhubarbe et combien de temps peut-on en profiter ? Nous vous le dirons ici.

Récolte de la rhubarbe : voici comment procéder

Par Invité (non vérifié), 6 mai 2024

La saison de la rhubarbe commence au jardin en mai ! Mais comment récolter la rhubarbe et combien de temps peut-on profiter de ce légume à tige aromatique ? Nous vous le dirons ici.

Légèrement acidulées mais très rafraîchissantes : les tiges de rhubarbe ont un goût typé. En mai et juin, vous pourrez récolter les savoureux légumes et enfin les congeler ou les utiliser directement pour réaliser de délicieux desserts, confitures et gâteaux. Comme c'est bien que la rhubarbe soit une plante simple et facile d'entretien qui pousse dans tous les jardins et même sur le balcon !

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Il existe un certain nombre de variétés de rhubarbe qui peuvent être divisées en trois groupes : Les variétés à tige verte et à chair verte (par exemple « Goliath ») se développent en de grandes plantes à rendement élevé. Mais ils sont relativement en colère. Les variétés à tige rouge et à chair verte (par exemple « Frambozen Rood ») sont nettement plus douces. Enfin, le troisième groupe comprend à la fois des bâtonnets rouges et de la viande rouge tendre et peu acide (par exemple le « sang Holstein »). Les variétés à tige rouge sont également appelées rhubarbe « framboise » ou...
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