Le poulet grillé est l'un des plats les plus emblématiques du Pérou. Il a une préparation qui le distingue de toutes les recettes. Le poulet est mariné dans un mélange d'épices puis cuit sur une rôtissoire rotative, lui donnant une texture juteuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur ; Pour cette raison, il possède une saveur fumée très caractéristique qui captive le palais. San Juan de Lurigancho est l'un des quartiers de Lima qui compte le plus de magasins de poulet, ce qui en fait une destination très attractive pour les amateurs de ce plat.
Avec autant de magasins de poulet proposés à SJL, il peut être difficile de sa...
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