NotTurtle : NotCo lance une soupe « tortue » conçue par l'IA

Reuters - 01/05
Son goût ressemble à celui d'une soupe de tortue très prisée, mais il n'y a aucune trace de créatures décortiquées dans le bol : la société chilienne d'aliments à base de plantes NotCo a recréé ce célèbre plat en utilisant l'intelligence artificielle et espère ainsi contribuer à sensibiliser l'opinion publique sur ce reptile en voie de disparition.
SANTIAGO, 30 avril (Reuters) - Elle a le goût d'une soupe de tortue très recherchée, mais il n'y a aucune trace de créatures décortiquées dans le bol : la société chilienne d'aliments à base de plantes NotCo a recréé ce célèbre plat en utilisant l'intelligence artificielle et espère ainsi contribuer à augmenter sensibilisation au reptile en voie de disparition.
La conception et le déploiement de la soupe ont été filmés pour un documentaire détaillant le travail de laboratoire et industriel nécessaire à la fabrication du produit, entrecoupé d'une explication des dommages causés par la chasse aux tortues pour la consommation humaine.
"Nous voulions générer un impact grâce à l'intelligence artificielle", a déclaré Bernardo Moltedo, responsable de la science culinaire de l'IA chez NotCo.
"Nous travaillons là-dessus depuis plusieurs années. Nous nous demandons toujours 'pourquoi pas', c'est pourquoi nous avons fini par travailler pour aider les espèces menacées, comme c'est le cas avec la soupe aux tortues", a-t-il déclaré.
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