Quand j'ai vu une copie du livre de recettes de Danielle Alvarez, «Ajoutez toujours du citron», je savais que j'avais trouvé un esprit de la ville dans la cuisine.
Ce titre est aussi mon mantra et une pression de citron, mon arme secrète. C'est la touche finale qui illumine presque tout ce que je cuisine, que ce soit une casserole de légumes grillés ou un plateau de saucisses de saucisses grillées jusqu'à croquez.
Je garde un petit bol de quartiers ensemencés au réfrigérateur. De cette façon, lorsque mes lentilles braisées ou mes pâtes ont besoin d'une secousse, je peux gicler dans du jus de citron sans avoir à pêcher les foss...
[Courte citation de 8% de l'article original]