Le sucre fournit une source d’énergie aux cellules, il est indispensable pour un bon fonctionnement de notre corps. Les aliments sucrés sont les carburants de notre organisme. Mais ils doivent être consommés avec modération. Attention toutefois car le sucre est partout présent dans l’alimentation…
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Les glucides, c'est quoi ? Les glucides complexes sont apportés notamment sous forme d'amidon par les féculents (pommes de terrepommes de terre, riz, pâtes). Les sucres simples, appelés plus fréquemment « sucres », se trouvent présents naturellement dans les fruits principalement sous forme de fructose et dans les produits laitiers sous forme de lactoselactose et gal...
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