Etre ivre sans boire d'alcool : qu'est-ce que le syndrome d'auto-brasserie ?

Poursuivi devant le tribunal de police de Bruges pour conduite en état d’ivresse en récidive, un Belge âgé de 40 ans a été relaxé lundi 22 avril 2024, ayant pu prouver qu’il souffrait d’un syndrome très rare d’"autofermentation" alcoolique. Aussi nommé syndrome d'auto-brasserie, ce dernier avait beaucoup fait parler de lui en 2015, avec le cas de Nick Hess.

Les symptômes d'une "gueule de bois" sans avoir bu d'alcool

En effet, ce Britannique âgé d'une trentaine d'années racontait en 2015 à la BBC que chaque matin pendant un an, il se réveillait avec des douleurs d'estomac, des nausées et des maux de tête. Les symptômes d'une "gueule de bois" mais sans boire d'alcool....
[Courte citation de 8% de l'article original]