Un avant-goût de la Toscane qui vous laissera tout sauf plat

C’est l’une des pâtisseries les plus faciles à réaliser. La farinata toscane au pain plat à la farine de pois chiches est également connue sous le nom de crêpe cecina ou socca. Vous pouvez le faire cuire au four comme je l'ai ici, ou verser la pâte dans une poêle bien huilée puis la mettre sur le feu avant de la finir sous le grill.

La farinata est souvent utilisée comme substitut végétalien des omelettes et peut être utilisée de la même manière. Il constitue également une merveilleuse base de style pain plat sans gluten. C’est une recette très pratique car elle utilise des ingrédients de base et cuit rapidement. To...
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