Israel Aharoni : "Ce sont les plus belles filles que j'ai vues dans la série"

Mako - 21/04
Que vous soyez amateur de plats luxueux ou que vous préfériez des plats simples et simples, "Master Chef" a quelque chose à offrir à chacun. Les concurrents ont été divisés en deux groupes et ont été invités à préparer les plats les plus délicieux en utilisant des matières premières choisies à l'avance pour eux.

Côtes levées et citrouille / Natalie Mizrahi Amaral

Matériaux:

4 côtelettes d'agneau (jointes) 2 morceaux de potiron haché 1 tasse de potiron haché 60 grammes de beurre 1 litre de bouillon de viande 2 cuillères à soupe de cognac 1 cuillère à café de graines de coriandre 2 cuillères à soupe de pignons de pin Anis étoilé 4 champignons 1 tasse de crème 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

méthode de préparation:

  1. Chauffer le four à 220 degrés.
  2. Assaisonnez les morceaux de citrouille avec du sel et du poivre, faites chauffer l'huile dans une casserole profonde et faites-les rôtir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  3. Versez le bouillon de poulet dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit couvert et transférez au four pendant une demi-heure.
  4. Faire bouillir de l'eau, saler et cuire le potiron haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Filtrer et sécher, puis passer dans un mixeur ...
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