Jambons au fromage Coolea et asperges

Mark MoriartyMark Moriarty is an award winning chef, TV host, author and Irish Times columnist. - The Irish Times - 20/04
Ceux-ci peuvent être préparés en vrac et même consommés froids avec une salade pour le déjeuner.
Pour : 4
Cours : Déjeuner
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
  • 30g de beurre
  • 30g de farine nature
  • 250 ml de lait
  • 60 g de fromage Coolea râpé
  • 8 pointes d'asperges
  • Une poignée de ciboulette, tranchée
  • 1 citron, le zeste
  • Sel de mer et poivre noir
  • 1 feuille de pâte feuilletée toute prête
  • 1 œuf pour la dorure
  • 2 cuillères à café d'huile végétale
  • 10g de beurre
  1. Préchauffer le four à 200 degrés.
  2. Ajoutez le beurre dans une petite casserole et faites-le fondre. Ajoutez la farine et faites-la revenir dans le beurre pendant une minute ...
    [Courte citation de 8% de l'article original]
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