NOUVELLE-ORLÉANS (AP) – Alors que le pays se prépare à l’émergence de milliards d’insectes aux yeux rouges connus sous le nom de cigales périodiques, il convient de noter qu’ils ne sont pas seulement des parasites ennuyeux et bruyants – s’ils sont préparés correctement, ils peuvent également être savoureux à manger.
À quelques pâtés de maisons des piliers de la gastronomie du quartier français comme Antoine's et Brennan's, l'Insectarium Audubon de la Nouvelle-Orléans propose depuis longtemps une gamme de friandises alternatives à base d'insectes d...
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