Régimes, troubles alimentaires, végétarisme... Le vrai ou faux junior répond aux questions sur l'alimentation

France Info - 19/04
Le petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? Peut-on remplacer les protéines animales par des protéines végétales ? Comment soigner l'anorexie ? La médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache répond aux questions de collégiens.

Alors que les recettes minceur et défis à base de privation inondent les réseaux sociaux, le vrai ou faux junior se penche cette semaine sur l'alimentation. La médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache répond aux élèves des collèges Emile Combes, en Gironde, et Jean-Perrin, dans les Hauts-de-Seine.

Oui le petit-déjeuner est important... Mais il ne faut pas se forcer à manger

"Est-il vrai que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ?", demande Louis.

"Le petit-déjeuner, s'il n'est pas le repas le plus important, est un des repas les plus importants de la journée, explique Dr Chicheportiche-Ayache. Pourquoi ? Parce qu'il va nous apporter toute l'énergie nécessaire pour notamment pouvoir se concentrer à l'école, pour pouvoir mémoriser, pour pouvoir faire du sport aussi dans la cour de récréation. Et surtout pour ...
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