Comment la farine de riz peut nuire à votre santé : les professionnels de la nutrition expliquent

MSN - 13/04
Cet article traite des effets secondaires potentiels de la consommation de farine de riz. Des experts d'Afrique du Sud, du Brésil et des États-Unis se penchent sur les risques possibles pour la santé associés à la consommation de farine de riz, notamment les carences en micronutriments, la malnutrition protéique et la toxicité de l'arsenic. De plus, l’article examine le manque de fibres dans la farine de riz blanc et ses implications pour ceux qui ne mangent pas de céréales. Cet article fournit des informations...

Effets secondaires possibles par Iyanuoluwa Oyetunji

Master of Science in Medicine, spécialisation en Nutrition Humaine · 2 ans d'expérience · Afrique du Sud

  • La farine de riz est fabriquée à partir de grains de riz hautement transformés et peut donc contenir moins de micronutriments et de composés phytochimiques. Cela peut entraîner une carence en micronutriments si la farine n’est pas enrichie ou équilibrée avec une source adéquate de m...
    [Courte citation de 8% de l'article original]