Comment sont calculées les dépenses caloriques d'un sport ?

Céline Deluzarche - Futura Sciences - 02/03
La dépense énergétique quotidienne se répartit en trois postes :le métabolisme de base (dépense énergétique de repos ou DER), qui représente 60 % à 75 % de la dépense énergétique totale ;la...

Une heure de marche pour éliminer un croissant, un quart d'heure de jogging pour dépenser 140 calories... Comment sont calculés ces chiffres que vous voyez régulièrement publiés ? Sont-ils fiables et de quoi dépendent-ils ?

La dépense énergétique quotidienne se répartit en trois postes :

  • le métabolisme de base (dépense énergétique de repos ou DER), qui représente 60 % à 75 % de la dépense énergétique totale ;
  • la digestion (effet thermique des aliments), environ 10 % ;
  • l'activité physique, dont la part varie en fonction de la nature, de la durée, ou des conditions environnementales. Elle varie de 15 % chez un indi...
    [Courte citation de 8% de l'article original]