Harosot pour la Pâque – une recette de chaque confession

Mako - 08/04
Recettes pour Haroza. Tout le monde s'accorde à dire que le kharos doit contenir des dattes (ou silan), des noix (ou amandes) et des fruits secs (ou frais), et en plus - autant de dénominations que de versions (et un peu plus). Nous avons compilé pour vous un tas de recettes à partir de témoignages variés

Tout d'abord, notre lot régulier - une recette de Dorit Narkis

Ingrédients : 200 grammes de noix (non grillées) 150 grammes d'amandes (non grillées et non pelées) 200 grammes de noisettes (non grillées et non pelées) 250 grammes de dattes (de préférence majhol) ou de pâte à tartiner 150 grammes de raisins secs 4-5 pommes Golden Delicious et/ ou Ou Jonathan (épluché) 3/4 pour un verre de vin blanc/rouge non sucré - 280 grammes de silan (3/4 pour un verre)

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Préparation:

1. Faites tremper les fruits secs dans l'eau toute la nuit. Si vous n'en avez pas la veille, vous pouvez tremper dans l'eau chaude pendant quelques heures.

2. Broyez tous les ingrédients secs jusqu'à obtenir la consistance désirée. Dorit broie les noix à une taille moyenne, car elle mélange ensuite tous les ingrédients dans une autre mouture et nous ...
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