Les scientifiques découvrent comment arrêter l'écume formant au sommet d'une tasse de cuisson

Kate Dennett - DailyMail - 08/09
Les experts en rhéologie, l'étude de la manière dont les liquides et les gaz ont découvert que le film est créé lorsque des polyphénols, des composés de feuilles de thé, des liaisons avec le carbonate de calcium dans l'eau du robinet.

Nous vous trompons tous à propos de ce qui fait une tasse de thé parfait, mais les scientifiques ont une fois les États-Unis après avoir découvert comment faire une boisson totalement sans ombragée.

Les scientifiques de l'Institut de la nourriture, de la nutrition et de la santé à Zurich ont découvert comment se débarrasser de la couche de film qui se forme souvent sur une tasse de thé.

On croyait que le film s'est formé lorsque le revêtement cireux sur les feuilles de thé augmente jusqu'au sommet de l'eau, mais les scientifiques ont maintenant trouvé que ce n'est pas le cas, les temps rapportés.

Des experts en rhéologie, l'étude de la manière dont les liquides et...
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