L'avenir des polluants éternels s'est obscurci ce jeudi 4 avril à l'Assemblée nationale qui a voté la proposition de loi visant à interdire la présence des PFAS dans d'innombrables produits du quotidien. Un bémol toutefois, les ustensiles de cuisine ne sont pas concernés et ont été exclus de la liste. Mais en quoi l'exposition aux substances per- et polyfluoralkylées menace-t-elle la santé humaine et animale ?
au sommaire
Très peu dégradables, ils sont baptisés « polluants éternelspolluants éternels ». Les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées -- PFAS à prononcer « pifasse » -- sont des substances artificielles, fabriquées par l'Homme, à partir d'hydrocarbureshydrocarbures. En tout, cette grande famille compte plus de 4 700 composés chimiques que l’on retrouve depuis les années 1950 dans les produits et objets du quotidien : cuirs, peintures, cosmétiques, emballages alimentaires, revêtement de poêles antiadhésives, textiles...