Curcuma : avis d'un professionnel de la nutrition, risques pour la santé et plus encore

Mantwa Radebe : combien faut-il manger ? Les experts conseillent.

Master of Science (MSc) en nutrition · 12 ans d'expérience · Afrique du Sud

Avantages

• Le curcuma a de grands bienfaits pour le corps et le cerveau, ces bienfaits proviennent du principal ingrédient actif appelé curcumine. Il a été scientifiquement prouvé que la curcumine procure de nombreux bienfaits pour la santé.
• Le curcuma contient des composés bioactifs aux propriétés médicinales. Cependant, des études ont montré que la curcumine est mal absorbée dans le sang, c'est pourquoi certaines personnes préfèrent utiliser des suppléments plutôt que de la poudre, et d'autres l'utilisent avec du poivre noir, qui contient de la pipérine, une substance qui augmente l'absorption de la curcumine de 2 000 %.
• Il a été démontré qu...
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