Le boucher le plus ancien de Grande-Bretagne raccroche son couperet après 66 ans

La boucherie la plus ancienne de Grande-Bretagne raccroche son couperet après plus de six décennies au service de sa communauté – alors qu'elle accuse les végétaliens et les préoccupations environnementales d'être responsables de la baisse du commerce au cours de la dernière décennie.

Pat Jenkins, 85 ans, travaille dans la boucherie de son défunt père à Pokesdown, Bournemouth, Dorset depuis 1958, mais baissera les volets pour la dernière fois samedi après 66 ans de service continu.

Mais à l'approche du renouvellement de son bail, qui l'aurait enchaînée à l'unité pendant encore une décennie, Mme Jenkins a décidé de se donner la chance - à la fois pour son propre bien et parce que la viande n'est plus « à la mode ».

Elle estime que l'attitude des jeunes générations à l'égard de la consommation de viande est en partie responsable de la baisse d'un tiers de cette consommation au cours des dix dernières années.

Mme Jenkins a choisi à contrecœur de prendre sa retraite maintenant, car sinon un bail la lierait au logement pendant encore dix ans, date à laquelle elle aurait 95 ans.