Comment réussir votre matoutou ?

Martinique France Antilles - 28/03

Recette traditionnelle du Lundi de Pâques et de Pentecôte, le matoutou a de nombreux adeptes. Ce plat en sauce à base de crabe de terre est un grand classique de la gastronomie antillaise. Des cuisiniers et des gourmets nous ont livré leur recette.

A quelques jours du Lundi de Pâques, nous avons voulu recueillir les secrets de fabrication d'un...
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