Gâteau aux carottes brésilien de Lilly Higgins

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 25/03
Une méthode très simple pour préparer un gâteau aux carottes - la pâtisserie parfaite pour Pâques
Portions : 16
Plat : Dessert
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 300 g de carottes pelées et hachées
  • 4 œufs
  • 250 ml d'huile végétale
  • 250 g de sucre roux clair
  • 250 g de farine nature
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de muscade moulue
  • 280 g de fromage frais
  • 2 cuillères à café de miel
  • Pour décorer : des pépites, des boucles de carottes, des flocons d'amandes grillées, des fleurs p...
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