Une braise riche à partir d'une coupe bon marché

New York Times - 17/03
Bourbons de paleron de bœuf désossé avec sirop d'érable, pâte de tomates caramélisées, thym, sauce soja et feuilles de laurier dans du bœuf braisé au bourbon Vallery Lomas.
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Crédit...Armando Rafael pour le New York Times. Styliste culinaire : Cyd Raftus McDowell.

Bonjour. Bonne Saint-Patrick à tous ceux qui la célèbrent. J'aime moi-même le corned-beef et le chou pour les vacances – de la nourriture irlandaise américaine à expédier à Boston avec du pain soda en accompagnement.

Mais je comprends si ce n’est pas prévu, que ce soit pour des ...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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