Ruben Struyve de «La table de Maxime» désigné «Sommelier of the year»

L’élection du «Sommelier of the Year», organisée par le Club Prosper Montagné, Foodprint et Home & Table by Meyhui, en est à sa 14e édition. Les lauréats ne peuvent pas se représenter. Ce qui n’empêche pas «La table de Maxime»**, dont le chef Maxime Collard a été désigné chef de l’année 2023 par Gault&Millau, de pouvoir se targuer d’avoir vu trois de ses sommeliers être récompensés lors des trois dernières éditions.

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L’élection du Sommelier de l’année a été organisée pour la première fois en 2010. Pour obtenir le titre, les candidats doivent exercer leur métier dans un restaurant belge, avoir les compétences tec...
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