Beaujolais : Brouilly et Côté de Brouilly rêvent de leurs premiers crus

Justin Boche - LE FIGARO - 06/03
Les deux appellations du Beaujolais espèrent, à l’image des climats bourguignons, avoir leurs Premiers crus pour mettre en avant leurs terroirs d’exception.

Le Figaro Lyon

Le «vil et déloyal» gamay expulsé de Bourgogne par Philippe le Hardy en 1395 va prendre sa revanche. Depuis plusieurs années, le Beaujolais, vignoble du nord du département du Rhône, a commencé un processus de création de Premiers crus à la manière des climats bourguignons. Dans le sillage des Moulin-à-Vent et Fleury, les Brouilly et Côte-de-Brouilly vont déposer à l’INAO un dossier en ce début d'années 2024 pour proposer ces terroirs et lieux-dits à même de représenter leur vignoble.

Une volonté de «monter en gamme» pour un v...
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