Le café est sans aucun doute l’une des boissons les plus appréciées au monde. De nombreuses personnes ne peuvent pas manquer leur tasse pour commencer la journée avec plus d'énergie. Le plus courant est de l'accompagner d'un peu de lait, d'une boisson végétale, de sucre ou de tout autre édulcorant. Mais... qu'en est-il des épices ? Pouvez-vous imaginer ajouter un peu de curcuma à votre latte ?
Eh bien, sachez que les experts recommandent de le faire. En fait, il est recommandé d’ajouter jusqu’à cinq épices différentes à votre café. Peut-être qu’ils ne servent pas tous à l’adoucir, mais les bienfaits qu’ils procurent vous permettront de mener une vie plus saine.
La recommandation est faite par le neurologue Brandon Crawford dans un article de She Finds, où il souligne les avantages de l'ajout d'épices au café.
- Cannelle : C'est une source d'antioxydants pour protéger les structures neuronales du stress oxydatif. De plus, il peut réguler la glycémie, ce qui aidera à maintenir la fonction cognitive et à prévenir les maladies neurodégénératives.
- Curcuma : La curcumine peut aider à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs dans le cerveau.
- Gingembre : Aide à équilibrer les neurotransmetteurs, essentiels à la concentration et à l'agilité cognitive.
- Noix de muscade : A des effets améliorant l'humeur, qui peuvent contribuer à un état d'esprit plus concentré et positif.
- Poivre noir : s'il est combiné avec du curcuma, il peut améliorer l'absorption de la curcumine (du curcuma) jusqu'à 2000 %. Il sert à améliorer la digestion et l’absorption des nutriments, soutenant indirectement la santé cognitive.
Autres avantages de boire du café... mais pas plus de trois tasses par jour
Parmi les principaux avantages du café figurent une augmentation de l’énergie et une meilleure capacité de concentration. De plus, différentes études ont montré que le café avait des propriétés anticancéreuses, apportait des antioxydants, prévenait le diabète ou encore pouvait réduire les pathologies cardiaques, la dépression, les maladies neurodégénératives et les calculs biliaires.
Bien sûr, toujours avec modération. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), vous ne devriez jamais dépasser 200 mg de caféine par jour, ce qui équivaudrait à pas plus de trois tasses par jour.
Bien que tout le monde n'aime pas le café, les experts recommandent bien sûr la consommation de café décaféiné à ceux qui sont sensibles à la caféine, comme les femmes enceintes ou les personnes hypertendues.