Italie : les sécheresses menacent de déclencher un terrible "drame du risotto"

GEO - 01/03
Le risotto se fait rare en Italie. Depuis la sécheresse de 2022, les agriculteurs peinent à retrouver les rendements autrefois attendus. En cause, une trop faible irrigation en eau,...

En Italie, les agriculteurs du bassin du Pô ont dû faire face à une diminution drastique de leur rendement en riz, notamment la variété carnaroli, un produit qualitatif dont ils ont fait leur spécialité. En cause ? Une faible irrigation d’eau disponible pour les cultures.

Pire encore, des sécheresses mettent à mal les récoltes depuis 2022, si bien que la gestion de l'eau est devenue un enjeu majeur pour la survie de l'agriculture dans la région.

La pire sécheresse depuis 200 ans, et une menace pour le risotto

En 2022, la région du Pô, en Italie, a connu une sécheresse sans précédent, la pire depuis 200 ans. Résultat ? 26 000 hectares de rizières ont été perdus, entraînant une chute de p...
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