Crise agricole : qu’est-ce que le « prix plancher » défendu par Emmanuel Macron ?

C'est l'une des mesures annoncées par le chef de l'État, samedi 24 février, lors de sa visite au Salon de l'agriculture. Chahuté par les paysans, Emmanuel Macron a mis en avant l'instauration de « prix planchers » pour la production agricole. L'objectif : protéger les revenus des agriculteurs, dans le cadre de la préparation d'une nouvelle loi encadrant les relations entre les acteurs de l'alimentation.