Le camembert est l'un des fromages français les plus connus. Les chercheurs mettent désormais en garde : les choses ne vont pas bien pour la souche de champignon destinée à la transformation.
Sa croûte blanche et moelleuse l'a rendu célèbre auprès des amateurs de fromage. Mais le Camambert est en mauvais état. Jusqu'à prés...
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