Je l'ai fait pour Hilda, la mère de ma partenaire, peu de temps après notre rencontre, et apparemment, cela a conquis son cœur. Ce plat est en fait une collation sucrée et populaire de la cuisine de rue, mais ici, je le sers avec des oranges sanguines au caramel collant – la sélection de la récolte d’hiver. Pour autant que je sache, la leche frita (ou « lait frit ») a été fabriquée et vendue pour la première fois par des religieuses du nord de l'Espagne afin de récolter des fonds pour leurs couvents et était traditionnellement consommée à Pâques ; De nos jours, cependant, il est populaire toute l’année, probablemen...
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