Est-ce qu'on devrait tous manger avec les mains?

Lola Buscemi - Slate FR - 19/02
Ce n'est pas moins hygiénique que des couverts.

Dans de nombreux endroits du monde, comme en Afrique ou en Asie du Sud, manger avec les mains est une tradition. C'est ce qu'on fait à la maison, mais également dans des lieux plus officiels. Le journal Le Monde précise que 3,5 milliards d'êtres humains se nourrissent avec leurs doigts. En Occident, c'est une autre histoire. Plus il y a de couverts, plus le dîner est formel. «Un service de table élaboré peut nécessiter un total de n...
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