Comment les « cuisines fantômes » sont passées d’un battage médiatique d’un billion de dollars à un modèle économique en difficulté

DeLon Thornton - CNBC - 17/02
La livraison de nourriture est en plein essor, mais le battage médiatique autour des « cuisines fantômes » à l’époque de la pandémie s’essouffle.

La livraison de nourriture est une activité en plein essor en 2024. Il existe cependant une tendance en matière de livraison de nourriture qui n'a pas suivi le mouvement : les cuisines fantômes.

Autrefois chouchou de la pandémie qui a permis de récolter plus de 3 milliards de dollars en capital-risque, l’industrie des cu...
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