Le poulet épouse-moi de Lilly Higgins

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 12/02
Un plat qui plaira à tous pour une Saint-Valentin en milieu de semaine
Pour : 4
Plat : Dîner, Plat principal
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 650g/4 x poitrines de poulet
  • 60 g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 200 g de tomates séchées coupées en dés
  • 1-2 cuillères à café d'herbes séchées italiennes mélangées
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 200 ml de crème
  • 250 ml de bouillon de poulet
  • 60 g de parmesan finement râpé
  • Une poignée de feuilles de basilic frais
  • Jus de ½ citron
  • Sel et poivre noir
  1. Placez la poi...
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