Dépêchez-vous et apprenez à cuisiner pour le Têt

Le premier décembre à midi, lors d'un cours de cuisine dans le district 1 de Hô Chi Minh-Ville, Hong Anh a soigneusement écrit la recette du « poulet aux ailes de fée » bouilli. Elle a trouvé ce cours sur les réseaux sociaux, les frais de scolarité sont de 700 000 à un million de VND par séance. Pour les plats faciles, Hong Anh a appris en ligne avec du matériel de lecture, mais pour les plats difficiles tels que la viande congelée, la soupe aux pousses de bambou, le banh chung, le poulet bouilli aux ailes de fée, elle est allée directement en classe.

Lors de la première séance, Hong Anh a eu du mal à apprendre à distinguer les poulets jeunes des vieux et les méthodes de nettoyage. Auparavant, la jeune fille de Hanoï pensait qu'il lui suffisait d'ajouter de l'eau pour faire bouillir le poulet, mais lorsqu'elle s'entraînait, elle réalisait que parce qu'elle ne l'avait pas fait bouillir correctement, le poulet était seulement cuit à l'extérieur, mais toujours cru à l'intérieur. Lorsqu'elle est arrivée en classe, l'instructeur lui a guidé à travers les étapes pour faire bouillir le poulet jusqu'à une couleur jaune vif, la tête haute, les ailes déployées, la peau brillante et les cuisses libres.

Après deux semaines d'études, Hong Anh a pu emballer et fa...
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