Les cuisines en désordre, les repas mal cuits et les intoxications alimentaires occasionnelles sont autant de risques acceptés à contrecœur dans la poursuite de nos fast-foods préférés.
Cependant, il existe clairement des franchises au bas de la chaîne alimentaire en ce qui concerne les normes de santé et de sécurité alimentaire.
Contrairement à de nombreux autres États, la NSW Government Food Authority tient un registre public des entreprises qui ont été victimes de violations du Food Standards Code via son registre « Name and Shame ».
Parmi les 789 avis actuellement répertoriés, un certain nombre de franchises de restauration rapide ont accumulé de nombreuses sanctions, tandis que de nombreuses autres ont émergé avec un dossier vierge.
KFC
C'est KFC qui a reçu le plus de sanctions grâce à quelques récidivistes à travers l'État,
Le point de vente de la chaîne à Sans Souci, dans le sud de Sydney, a été frappé de deux violations le 13 juin 2023 pour « défaut de maintenir les locaux alimentaires (et) tous les agencements, accessoires et équipements au niveau de propreté requis ».
KFC Asquith, dans le nord de Sydney, a également reçu une pénalité pour propreté le 25 mai, tandis que les magasins KFC d'Earlwood et de Tahmoor ont tous deux été victimes des mêmes violations en 2022 après de précédents avertissemen...
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