« 46 % des émissions alimentaires sont des émissions importées », soit 63 millions de tonnes équivalents CO2, contre 42 % en 2010 (61 millions de tonnes). Tels sont les chiffres du dernier rapport du Haut conseil pour le climat (HCC), publié en pleine mobilisation des agriculteurs.
Selon ce rapport, la part des émissions liées aux importations des produits agricoles a donc augmenté en France, et compte désormais pour près de la moitié de l’empreinte carbone alimentaire française. Les importations atteignent ainsi « 40 ...
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