Soupe de goulasch

MSN - 16/01
La célèbre soupe à la viande hongroise peut être servie comme plat principal - elle est réchauffante et nourrissante - mais aussi comme entrée sur une table d'hiver à la maison.

30 préparation

3 heures de cuisine

Total: 3 heures et 30'

Matériaux

Portions : pour 4 portions – pour 8 en entrée
  • 500 gr. souris de veau, coupée en cubes moyens
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 50 gr. beurre de vache
  • 2 oignons secs, hachés
  • 2-3 tranches de bacon, hachées
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 c. pâte de tomate sucrée
  • 200 ml de vin rouge sec
  • 400 gr. tomates en conserve, hachées
  • 2 feuilles d...
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