Les arnaques à l’huile d’olive se multiplient : comment repérer une fausse extra-vierge ?

Si vous commandez de l’huile d’olive extra vierge au restaurant ces jours-ci, vous feriez mieux de vérifier attentivement l’étiquette.

Selon Europol, la vente de fausse huile d'olive est devenue une "pratique courante".

Cet avertissement intervient après que les autorités ont saisi 260 000 litres de produits contrefaits lors de raids coordonnés en Italie et en Espagne, en novembre.

Moins de deux mois plus tard, une cinquantaine de restaurants ont été mis en examen pour le même motif, à Rome, déclenchant de nouvelles alertes.

Comment savoir si une huile d’olive est authentique ?

Certains fraudeurs remplacent le précieux « or liquide » par de l’huile de graines beaucoup moins chère.

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