Où manger, boire et danser lors d'une escapade urbaine discrète en Serbie

La capitale serbe est un creuset de vie nocturne et de culture (Photo : Getty Images/iStockphoto)

Chaque ville a un paysage sonore distinctif, organisé par des personnages, une culture et une histoire en constante évolution – et ce soir, Belgrade est le violon d'un musicien à moitié édenté surnommé d'après le compositeur virtuose italien Niccolò Paganini.

En entrant dans le sombre club BAM (Balkan Academy of Music), je suis frappé par une odeur de tabac qui me ramène à mon enfance.

En Serbie, il est toujours permis de fumer dans les bars et restaurants. Même s’il s’agit d’un sujet très controversé, rien n’indique qu’il sera bientôt interdit.

Je suis rejoint par mon amie Camilla – une autre journaliste avec une affinité pour tout ce qui concerne les Balkans, qui a déménagé à Belgrade cet été.

Le style traditionnel du kafana Znak Pitanja (Point d'interrogation) (Photo : Gergana Krasteva)Commandez toujours le vin de la maison si vous ne connaissez pas les vignes de la région (Photo : Gergana Krasteva)

Manger, boire et danser

Après nous être rencontrés au ministère des Affaires étrangères plus tôt cette année, lors d'un cocktail pour le Premier ministre albanais, nous nous sommes liés par notre amour mutuel pour la région, le rakia et le turbo-folk, un genre de musique pop mêlant les sons folkloriques serbes au hip hop, à l'électronique et R&B.

Cela a démarré avec bonheur dans les années 1980 avec un mouvement visant à moderniser les sons traditionnels. En Bulgarie, on l'appelle chalga, manele en Roumanie e...
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