Mark Moriarty est une sorte de nasi goreng

Mark MoriartyMark Moriarty is an award winning chef, TV host, author and Irish Times columnist. - The Irish Times - 06/01
Un plat traditionnel indonésien adapté pour incorporer des ingrédients plus faciles à obtenir
Pour : 2
Cours : Dîner
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
  • 220 g de restes de riz cuit froid
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • ½ oignon, coupé en dés
  • 1 gousse d'ail, râpée ou écrasée
  • ½ piment rouge, coupé en dés
  • ½ cuillère à café de poudre de curcuma
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 120 g de gambas
  • 100 g de restes de poulet déchirés ou coupés en petits morceaux
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante
  • 1 tomate
  • ¼ de concombre, tranché
  • 1 oignon nouveau, tranché
  1. Pour préparer les restes de riz, cassez-le avec vos main...
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