Dans le monde, les prix alimentaires ont baissé de 13,7% en 2023: tout chute... sauf un produit

SudInfo - 05/01
Après la flambée de 2022 liée à la guerre en Ukraine, les prix mondiaux des denrées alimentaires ont baissé de 13,7% en 2023, avec un repli marqué pour les huiles végétales et les céréales, a indiqué vendredi l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

L’indice des prix calculé par la FAO, qui suit la variation des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires échangés sur les marchés, est en baisse de 15,4% en 2023 par rapport à l’année précédente pour les céréales, «reflétant des marchés mondiaux bien approvisionnés».

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Si le décalage entre la chute des cours sur les marchés agricoles et l’inflation dans les rayons des supermarchés ne permet pas encore au consommateur de percevoir cette...
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